Mercedes Bar — панорамный коктейльный бар Ginza Project с оригинальными коктейлями на Кутузовском проспекте. Он находится на 31 этаже Radisson Collection Hotel Moscow, где можно попробовать блюда паназиатской кухни в авторском видении шефа Артема Сергеева и оригинальные коктейли. Пространство бара располагает к расслабленному отдыху после работы или романтическому свиданию. Из огромных панорамных окон открывается вид на украшенную огнями Москву. Места здесь можно занять за барной стойкой или мягкими диванами — везде будет комфортно. Коктейльную линейку Mercedes Bar шеф-бармен Денис Кавешников составил с отсылками к главным частям автомобиля. Выбирать предлагают из 5 разделов: "Двигатель", "Кузов", "Ходовая", "Трансмиссия" и "Тормозная система". К примеру, в разделе "Трансмиссия" коктейли на основе джин-тоников, в "Ходовой" — привычная классика, а в "Кузове" — 12 ярких авторских миксов от барменов. “Тормозная система” - безалкогольные вариации с не менее интересными сочетаниями. Большой выбор закусок, роллы, сочные стейки и нежные десерты — в меню мультинациональные блюда, которые идеально подходят к любому коктейлю. По выходным в "Мерседес бар" проходят поздние бранчи 4Seasons с большим выбором блюд и безлимитными коктейлями, основа которых меняется каждый сезон.