"Информация о здании": Старинная замоскворецкая Кадашевская слобода была одной из богатейших московских слобод XVII в. До сих пор дискутируется происхождение ее названия. По одной версии, жители слободы занимались бондарством: изготавливали бочки и кади. По второй версии, название происходит от тюркского слова «кадаш», то есть «товарищ». Как бы то ни было, в XVII столетии в слободе располагалось крупное ткацкое производство. Впоследствии Кадашевская слобода, как и все Замоскворечье, стала купеческой частью города. Купцы, люди солидные, домовитые, строились крепко, предпочитая добротные деревянные, чаще каменные особняки. Вот и во 2-м Кадашевском переулке, хранящем в своем названии память о старинной слободе, таких домов немало. Один из них – дом 3 – построен еще в XVIII в. Владельцы его менялись на протяжении десятилетий. Последним предреволюционным хозяином дома был известный московский купец-колбасник Н. Г. Григорьев, перестраивавший особняк в конце XIX столетия.Григорьев, уроженец деревни Ратманово Угличского уезда, появился на свет в 1845 г. в семье крепостного крестьянина. В 16 лет он приезжает в Москву и начинает торговать вразнос пирожками. Откладывает копейку к копейке и, поднакопив денег, открывает небольшое колбасное заведение в Охотном ряду, в доме купца Карзинкина. В 1876 г. Григорьев вступает в купеческую гильдию, а еще через два года покупает дом в Кадашевском переулке. При этом же доме находился небольшой недействующий колбасный завод. На заводе он устанавливает трехсильный локомобиль и начинает производство сосисок и колбас, а также «рубку мяса, копчение и варку языков». Производство растет. Григорьев скупает дома рядом с фабрикой под общежития для рабочих, а для себя приобретает особняк по соседству в 1-м Кадашевском переулке. В старом доме остается фабричная контора. Часть помещений используется под склады. К 1911 г. на колбасно-гастрономической фабрике «Торговый дом «Н. Г. Григорьев с сыновьями» работают уже около 100 служащих и 200 рабочих. Для продажи своих изделий у фирмы было шесть больших магазинов в Москве: на улицах Пятницкой и Большой Бутырской, на Страстной и Лубянской площадях, в Охотном ряду и во 2-м Кадашевском переулке при фабрике. Продукция экспортировалась во многие европейские страны. Фабрика являлась «Поставщиком двора Его Императорского Величества», получила золотые медали на выставках в Париже и Лондоне.После революции все имущество Григорьева было национализировано. Он возвращается в свою деревню, где и умирает в нищете в 1923 г.Фабрика еще работала в годы НЭПа. Позже она была перепрофилирована. И с 1950-х гг. в части ее цехов размещался Московский экспериментальный консервный завод, выпускавший сухие концентраты главным образом для судов дальнего плавания. Особняк же во 2-м Кадашевском переулке сохранился. В настоящее время он стоит на государственной охране. Старинная замоскворецкая Кадашевская слобода была одной из богатейших московских слобод XVII в. До сих пор дискутируется происхождение ее названия. По одной версии, жители слободы занимались бондарством: изготавливали бочки и кади. По второй версии, название происходит от тюркского слова «кадаш», то есть «товарищ». Как бы то ни было, в XVII столетии в слободе располагалось крупное ткацкое производство. Впоследствии Кадашевская слобода, как и все Замоскворечье, стала купеческой частью города. Купцы, люди солидные, домовитые, строились крепко, предпочитая добротные деревянные, чаще каменные особняки. Вот и во 2-м Кадашевском переулке, хранящем в своем названии память о старинной слободе, таких домов немало. Один из них – дом 3 – построен еще в XVIII в. Владельцы его менялись на протяжении десятилетий. Последним предреволюционным хозяином дома был известный московский купец-колбасник Н. Г. Григорьев, перестраивавший особняк в конце XIX столетия.Григорьев, уроженец деревни Ратманово Угличского уезда, появился на свет в 1845 г. в семье крепостного крестьянина. В 16 лет он приезжает в Москву и начинает торговать вразнос пирожками. Откладывает копейку к копейке и, поднакопив денег, открывает небольшое колбасное заведение в Охотном ряду, в доме купца Карзинкина. В 1876 г. Григорьев вступает в купеческую гильдию, а еще через два года покупает дом в Кадашевском переулке. При этом же доме находился небольшой недействующий колбасный завод. На заводе он устанавливает трехсильный локомобиль и начинает производство сосисок и колбас, а также «рубку мяса, копчение и варку языков». Производство растет. Григорьев скупает дома рядом с фабрикой под общежития для рабочих, а для себя приобретает особняк по соседству в 1-м Кадашевском переулке. В старом доме остается фабричная контора. Часть помещений используется под склады. К 1911 г. на колбасно-гастрономической фабрике «Торговый дом «Н. Г. Григорьев с сыновьями» работают уже около 100 служащих и 200 рабочих. Для продажи своих изделий у фирмы было шесть больших магазинов в Москве: на улицах Пятницкой и Большой Бутырской, на Страстной и Лубянской площадях, в Охотном ряду и во 2-м Кадашевском переулке при фабрике. Продукция экспортировалась во многие европейские страны. Фабрика являлась «Поставщиком двора Его Императорского Величества», получила золотые медали на выставках в Париже и Лондоне.После революции все имущество Григорьева было национализировано. Он возвращается в свою деревню, где и умирает в нищете в 1923 г.Фабрика еще работала в годы НЭПа. Позже она была перепрофилирована. И с 1950-х гг. в части ее цехов размещался Московский экспериментальный консервный завод, выпускавший сухие концентраты главным образом для судов дальнего плавания. Особняк же во 2-м Кадашевском переулке сохранился. В настоящее время он стоит на государственной охране. Источник: https://um.mos.ru/houses/gorodskaya_usadba_s_m_makarova_s_n_kurdyumova_n_g_grigoreva_xviii_v_konets_xix_v_glavnyy_dom_so_skla