Об объекте
Время работы
Пн-Вс: 12:00 - 00:00
Ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова. В 2022 году стал обладателем звезды Michelin.
Не раз находился среди лучших ресторанов мира по версии The World 50 Best.
Открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава, — первое, что встречает его гостей. То, что раньше повара прятали от всех, бережно охраняя свои профессиональные тайны, здесь стало гастрономическим театром.
Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с локальными и фермерскими продуктами: скорцонерой, козлобородником, топинамбуром, цветами цукини, брокколини, перцами падрон, желтой свёклой, корнем сельдерея, березовым соком, сезонными ягодами и травами.
У меню Selfie уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Ценители морских деликатесов найдут в меню мурманского палтуса, сахалинские гребешки и камчатского краба.
Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie
Категория
Ресторан
Язык
Русский
Контактная информация
Адрес
г. Москва, б-р Новинский, д. 31
Loading map...
Отзывы
Отзывов еще нет. Вы можете первым оставить отзыв.