В деловом квартале «Красная роза» в Хамовниках находится ресторан sapiens — заведение площадью 500 квадратных метров, расположенное на двух этажах. Его меню состоит из слияния вкусов, а декор интерьера представляет собой сочетание старого и нового, с артефактами древности, такими как позвонки и раковины, добавленные для эффекта. Это заведение названо в честь homo sapiens, самого мудрого вида на земле, который, как говорят, нашел здесь убежище.